Wine & dine
in ons restaurant op het Vrijthof Maastricht

Wij staan bekend om onze brasserie met een bruisend terras aan het Vrijthof. Wij werken met verse seizoensproducten waardoor wij ieder seizoen een nieuwe menukaart samenstellen.

Reserveer nu

Ons menu

Ontbijt
Lunch
Diner

Te bestellen tussen9:0011:30uur

Ontbijt

Klassiek ontbijt

Selectie van brood, croissant & chocolade muffin. Broodbeleg (kaas, ham, jam, nutella, stroop en boter). Ei naar keuze (spiegelei, roerei of gekookt ei). Griekse yoghurt met vers fruit en granola. Koffie of thee & verse jus.

Champagne ontbijt

Selectie van brood, croissant & chocolade muffin. Kaas, ham, jam, nutella, stroop en boter. Gerookte zalm, truffel omelet, Griekse yoghurt met vers fruit en granola. Koffie of thee, verse jus en een glas Champagne.

Yoghurt met vers fruit

Griekse yoghurt met vers fruit, huisgemaakte granola & honing.

American Blueberry pancakes

Amerikaanse pannenkoeken met blauwe bessen, crème fraîche en ahoornsiroop.

American pancakes Speculoos

Amerikaanse pannenkoeken met biscoffsaus , slagroom & crumble van speculoos.

Açaí smoothie bowl

Frozen smoothie bowl van açaí bessen, bosbes, mango & aardbei, met verse banaan, huisgemaakte granola, chia zaadjes & kokos-flakes.

Te bestellen tussen10:0017:00uur

Brood

Avocado

Avocado, ingelegde rode ui, radijs, tomaat, veldsla en limoen mayonaise op molenaarsbrood..

Tonijnsalade

Huisgemaakte tonijnsalade, ingelegde rode ui, frisse salade en kappertjes op molenaarsbrood.

Gerookte Zalm

Gerookte zalm, komkommer, roomkaas, citroen & veldsla op molenaarsbrood

Carpaccio

Vers gesneden rundercarpaccio met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitten en parmezaanse kaas op molenaarsbrood.

Warm Brood

Chicken Melt

Molenaarsbrood met gegrilde kipfilet, een licht pittige tomatensalsa, gegratineerd met cheddarkaas geserveerd met een
gemengde salade.

Steak Sandwich

Molenaarsbrood met gesneden biefstuk, gebakken uien en paprika, pittige mayo en gegratineerd met cheddarkaas,
geserveerd met gemengde salade

Toast Brie

Molenaarsbrood met gesmolten brie met verse vijgen, honing en walnoot, geserveerd met een gemengde salade.

Warme Lunch

Eggs Avocado

Gepocheerd eieren, hollandaisesaus, avocado, tomaat & veldsla op vers getoast brioche brood.

Eggs Royal

Gepocheerd eieren, hollandaisesaus, gerookte zalm en veldsla op vers getoast brioche brood.

Truffel omelet

Truffelomelet met paddestoelen op getoast molenaarsbrood geserveerd met een rucola salade.

Ambachtelijke kroketten

2 gefrituurde ambachtelijke kroketten geserveerd met molenaarsbrood en een frisse salade.

Hollanse Garnalenkroketten

2 Hollandse garnalenkroketten geserveerd met gefrituurde peterselie molenaarsbrood en citroenmayonaise.

Vol au vent (kippenpastei)

Hartig bladerdeegbakje gevuld met een romige kipragout geserveerd met een frisse salade.

Te bestellen tussen12:0022:00uur

Voorgerechten

Dagsoep

Wisselende soep van het seizoen

Burrata Classico

Burrata met cherrytomaatjes, basilicumolie en aceto sjalotten

Ceasar salade

Salade met gegrilde kipfilet, spek, ei, parmezaanse kaas, croutons en ceasardressing.

Hollandse Garnalenkroketten

2 Hollandse garnalenkroketten geserveerd met gefrituurde peterselie, molenaarsbrood en limoenmayonaise.

Carpaccio a l'Ancienne

Dun gesneden en platgeslagen verse steak met rucola, pijnboompitten, basilicumolie & Parmezaanse kaas.

Sharing Starters Plate

Gebakken scampi & tomaat in kruidenboter, 2 Hollandse garnalenkroketten & toast met huisgemaakte aioli.

Hoofdgerechten

Maastrichts Zuurvlees

Het klassieke Maastrichts rundstoofvlees geserveerd met verse frieten en salade.

Schnitzel met champignonsaus

Huisgemaakte schnitzel, geserveerd met champignonsaus, verse frieten en een gemengde salade.

Limburgse Hoenderfilet

Limburgse hoenderfilet geserveerd met gegrilde groentes, een champignonsaus en verse frieten

Bacon Burger Deluxe

Vers Bleu Belge rundvleesburger met hamburgersaus, bacon, sla, augurk, cheddar, ui en verse frieten.

Spicy green burger

Huisgemaakte spinazie-linzen burger met burrata, gepofte bietensalsa en pittige mayonaise, geserveerd met verse frieten

Fish & Chips

In beslag gedoopte en gefrituurde vis, geserveerd met remoulade saus, verse frieten en salade.

Slibtong a la meuniére

Slibtongetjes uit de Noordzee met krielaardappeltje en veldsla-venkel salade.

Tournedos Classiques

Eersteklas Iers rundvlees (180gr), geserveerd met groene peper roomsaus en verse frieten.

Tomahawk (2 personen-850gr)

Steak van eersteklas Belgisch rundvlees, geserveerd met chimichurri, seizoensgroenten en verse frieten.

Tagliatelle Ragu alla bolognese

Traditionele Italiaanse pasta met een saus van tomaten en half om half gehakt.

Pasta Scampi

Tagliatelle met gebakken scampi en een romige kreeftensaus.

Tagliatelle truffel

Tagliatelle with fried mixed mushrooms, truffle salsa and Parmesan cheese.

Specials

Aspergesoep

Huisgemaakte romige witte aspergesoep

Burrata met asperges

Witte asperges met burrata, rucola salade en een sinaasappel vinaigrette, geserveerd met molenaarsbrood

Asperges Flamande

Witte asperges met gekookte ham en ei, geserveerd met een botersaus en krieltje

Nagerechten

Chocolate delight

Een heerlijk chocolade dessert van chocolade cake & chocolade mouse.

Eton Mess

Vers rood fruit met vanille ijs, merengue en romanov slagroom.

Apfelstrudel

Heerlijke warme apfelstrudel, geserveerd met vanille ijs, vanillesaus en slagroom.

Cheesecake met Frambozensaus

Een puntje witte cheesecake geserveerd met frambozensaus en een krokantje van merengue.

Onze dranken

Van speciale koffies tot cocktails. Bij ons kunt u ook komen genieten van een heerlijk drankje met een fijn gezelschap.

Bekijk de dranken

Wine & dine in ons restaurant op het Vrijthof Maastricht